Chế biến cà phê vẫn là khâu yếu

01/01/2022 - 10:55
Tây Nguyên - vùng trồng cà phê lớn nhất cả nước với diện tích khoảng 622 ngàn ha, chiếm 86,9% diện tích cà phê Việt Nam. Đắk Nông là tỉnh có 131.000 ha cà phê, diện tích lớn thứ 3 trong khu vực, sau Đăk Lắk, Lâm Đồng. Cà phê là cây trồng chiếm diện tích lớn nhất, trên 60% trong các loại cây công nghiệp dài ngày. Nhưng giá trị cây cà phê mang lại cho tỉnh vẫn chưa cao. Một trong những nguyên nhân là do chưa chú trọng đúng mức đến quá trình thu hái, sơ chế và chế biến.
(0) Bình luận
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO